Nové spolehlivé metody detekce falšování kozího a ovčího mléka a mléčných výrobků
Ministerstvo zemědělství ČR, 2019-2021
Vývoj a hodnocení fermentovaných výrobků z kozího mléka s použitím vhodných aditiv
GA FAPPZ, 2021-2022
Vývoj zdravotně prospěšných výrobků na bázi čerstvých sýrů adaptovaných pro trh ve Vietnamu a v České republice
Technologická agentura ČR, 2021-2024
Vývoj metod pro kontrolu manipulace kvality mléka určeného k dalšímu technologickému zpracování a zajištění jeho autenticity
Ministerstvo zemědělství ČR, 2021-2025
