Publikace

Vedecké práce publikované vo vedeckých časopisoch

karentované zahraničné časopisy

KRŠKA, P. – BAHELKA, I. – DEMO, P. – LUKÁČOVÁ, A.: The influence of genotype and growth rate on carcass composition and meat quality of pigs. In: Czech J. Anim. Sci., 44, 1999, 2, 49-53.

BAHELKA, I. – FĽAK, P.: Effects of genotype and plane of nutrition in fattening pigs on fattening, carcass and meat quality traits. In: Czech J. Anim. Sci., 45, 2000, 9, 421-428.

LAHUČKÝ, R. – KRŠKA, P. – KÜCHENMEISTER, U. – NÜRNBERG, K. – LIPTAJ, T. – NÜRNBERG, G. – BAHELKA, I. – DEMO, P. – KUHN, G. – ENDER, K.:
Effect of vitamin E on changes in Phosphorus compounds assessed by 31P NMR spectroscopy and ATPase from postmortem muscle samples and meat quality of pigs. In: Arch. Tierz., 43, 2000, 5, 487-497.

KRŠKA, P. – LAHUČKÝ, R. - KÜCHENMEISTER, U. – NÜRNBERG, K. – PALANSKÁ, O. - BAHELKA, I. – KUHN, G. – ENDER, K.: Effects of dietary organic selenium and vitamin E supplementation on post mortem oxidative deterioration in muscles of pigs. In: Arch. Tierz., 44, 2001, 2, 193-201.

LAHUČKÝ, R. – KRŠKA, P. – KÜCHENMEISTER, K.N. – NÜRNBERG, K. – BAHELKA, I. – DEMO, P. – KUHN, G. – ENDER, K.: Influence of dietary vitamin E supplementation on oxidative status in muscle and meat quality of pigs. In: Czech J. Anim. Sci., 46, 2001, 327-332.

KRŠKA, P. – BAHELKA, I. – DEMO, P. – PEŠKOVIČOVÁ, D.: Meat content in pigs estimated by various methods and compared with objective lean meat content. In: Czech J. Anim. Sci., 47, 2002, 5, 206-211.

BLANCO ROA, N.E. – HUBA, J. – POLÁK, P. – HETÉNYI, L. – PEŠKOVIČOVÁ, D. – BAHELKA, I.: Comparison of differences in muscle depth and possibilities to predict some parameters of carcass value in bulls by an ultrasonographic method. In: Czech J. Anim. Sci., 48, 2003, 8, 338-343.

LAHUČKÝ, R. – NÜRNBERG, K. - KÜCHENMEISTER, U. – BAHELKA, I. – MOJTO, J. - NÜRNBERG, G. – ENDER, K.: The effect of dietary magnesium oxide supplementation on fatty acid composition, antioxidative capacity and meat quality of heterozygous and normal malignant hyperthermia (MH) pigs. Arch. Tierz., 47, 2004, 2, 183-191.

LAHUČKÝ, R. – KÜCHENMEISTER, U. – BAHELKA, I. – VAŠÍČEK, D. – LIPTAJ, T. – ENDER, K.: The effect of dietary magnesium oxide supplementation on post mortem 31P NMR spectroscopy parameters, rate of Ca2+ uptake and ATPase activity of M. longissimus dorsi and meat quality of heterozygous and normal on malignant hyperthermia pigs. Meat Sci., 67, 2004, 365-370.

LAHUČKÝ, R. – BAHELKA, I. – NOVOTNÁ, K. – VAŠÍČKOVÁ, K.: Effects of dietary vitamin E and vitamin C supplementation on the level of α-tocopherol and L-ascorbic acid in muscle and on the antioxidative status and meat quality of pigs. In: Czech J. Anim. Sci., 50, 2005, 4, 175-184.

LAHUČKÝ, R. – KÜCHENMEISTER, U. – BAHELKA, I. – NOVOTNÁ, K. – VAŠÍČKOVÁ, K. – ENDER, K.: Effects of vitamin E by dietary supplementation and calcium ascorbate by post-mortem injection in the muscle on the antioxidative status and meat quality of pigs. In: Arch. Tierz., 48, 2005, 6, 592-600.

BAHELKA, I. – HANUSOVÁ, E. – PEŠKOVIČOVÁ, D. – DEMO, P.: The effect of sex and slaughter weight on intramuscular fat content and its relationship to carcass traits of pigs. In: Czech J. Anim. Sci., 52, 2007, 5: 122-129.

LAHUČKÝ, R. – BAHELKA, I. – KÜCHENMEISTER, U. – VAŠÍČKOVÁ, K. - NÜRNBERG, K. – ENDER, K. - NÜRNBERG, G.: Effects of dietary supplementation of vitamins D3 and E on quality characteristics of pigs and longissimus muscle antioxidative capacity. In: Meat Sci., 77, 2007: 264-268.

BAHELKA, I. – ORAVCOVÁ, M. – PEŠKOVIČOVÁ, D. – TOMKA, J. – HANUSOVÁ, E. – LAHUČKÝ, R. – DEMO, P.: Comparison of accuracy of intramuscular fat prediction in live pigs using five different ultrasound intensity levels. Animal, 2009, 3: 8, 1205-1211.

nekarentované zahraničné časopisy

BAHELKA, I. – FĽAK, P. – LUKÁČOVÁ, A.: Effect of boars own performance on progeny fattening and carcass traits in two different environments. Biotechnology in Anim. Husbandry, 20, 3-4, 2004, 55-63.

BAHELKA, I. – LAHUČKÝ, R. – KÜCHENMEISTER, U. – NÜRNBERG, K. – VAŠÍČKOVÁ, K. – ENDER, K.: Influence of magnesium supplementation in diets on muscle metabolism and meat quality of pigs diagnosed as suffering from malignant hyperthermia. J. Elementology, 2005, 10 (1): 25-32.

BAHELKA, I. – DEMO, P. – PEŠKOVIČOVÁ, D. – TOMKA, J.: Assessing pig carcass quality with ultrasound device. In: Anim. Sci. Pap. Rep., vol. 24, 2006, Supplement 3, 25-32.

BAHELKA, I. – TOMKA, J. – HANUSOVÁ, E.: The effects of probe type and intensity of ultrasound on accuracy of intramuscular fat prediction in longissimus dorsi muscle of pigs. In: Biotechology in Anim. Husbandry, 23, 2007, Book 1, 5-6, 87-95.

nekarentované domáce časopisy

DEMO, P. – PEŠKOVIČOVÁ, D. – KRŠKA, P. – BAHELKA, I. – PORHAJAŠ, A.: Podiel svaloviny v jatočnom tele ošípaných zisťovaný v prevádzkových podmienkach. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 32, 1999, 145-154.

KRŠKA, P. – BAHELKA, I. – DEMO, P. – LAHUČKÝ, R.: Vplyv vitamínu E na vybrané produkčné ukazovatele kvality mäsa ošípaných. In: J. Farm Anim. Sci., Vedecké práce VÚŽV v Nitre, 32, 1999, 155-160.

BAHELKA, I. – FĽAK, P.: Analýza ukazovateľov výkrmnosti, jatočnej hodnoty a kvality mäsa ošípaných Slovhyb-2 po rôznych otcoch. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 33, 2000, 261-266.

KRŠKA, P. – LAHUČKÝ, R. – PALANSKÁ, O. - KÜCHENMEISTER, U. – KUHN, G. – DEMO, P. – BAHELKA, I.: Vplyv organického selénu na výkrmnosť a kvalitu mäsa ošípaných. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 33, 2000, 153-159.

BAHELKA, I. – DEMO, P. – PEŠKOVIČOVÁ, D. – PAVLA, R.: Analýza výsledkov testovania úžitkových hybridov ošípaných v podmienkach skúšobnej stanice. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 34, 2001, 57-63.

BUCHOVÁ, B. – GRÁČIK, P. – BAHELKA, I.: Vplyv živej hmotnosti prasničiek pri uliahnutí na ukazovatele ich vlastnej úžitkovosti. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 34, 2001, 65-70.

LAHUČKÝ, R. – KRŠKA, P. – DEMO, P. – BAHELKA, I.: Kvalita mäsa ošípaných s výskytom a bez výskytu mutácie v géne pre ryanodínový receptor (RYR1). In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 34, 2001, 223-228.

FĽAK, P. – BAHELKA, I. – KOVÁČ, Ľ. – HETÉNYI, L.: Porovnanie alometrického rastu ošípaných Seghers a Kahyb. In: J. Farm Anim. Sci., Ved práce VÚŽV v Nitre, 35, 2002, 141-148.

LAHUČKÝ, R. – BAHELKA, I. – NOVOTNÁ, K. – VAŠÍČEK, D. – DEMO. P.: Vplyv zvýšeného prídavku horčíka v krmive na jatočné a kvalitatívne ukazovatele mäsa ošípaných. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 36, 2003, 181-185.

BAHELKA, I. – LAHUČKÝ, R. – NOVOTNÁ, K. – DEMO, P. – VAŠÍČKOVÁ, K.: Vplyv skrmovania zvýšeného množstva vitamínu E a C na jatočnú hodnotu a kvalitu mäsa ošípaných bez výskytu mutácie v géne RYR1. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 37, 2004, 217-222.

BAHELKA, I. – FĽAK, P. – BLANCO ROA, N.E.: Výkrmnosť, jatočná hodnota a kvalita mäsa potomstva kancov so známou vlastnou úžitkovosťou v rôznom prostredí. In: J. Farm Anim Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 37, 2004, 103-110.

BLANCO ROA, N.E. – MENDIZÁBAL, J.A. – POLÁK, P. – HETÉNYI, L. – BAHELKA, I. – ZAUJEC, K. – PURROY, A.:
Použitie ultrasonografie a počítačovej analýzy obrazu pri stanovení obsahu intramuskulárneho tuku in vivo. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 37, 2004, 63-70.

DEMO, P. – BAHELKA, I. – PEŠKOVIČOVÁ, D.: Tvorba novej regresnej rovnice prístroja FOM pre podmienky SR. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 38, 2005, 241-246.

LAHUČKÝ, R. – BAHELKA, I. – NOVOTNÁ, K. – VAŠÍČKOVÁ, K.: Vplyv vitamínu E a kyseliny askorbovej na antioxidačný stav a kvalitu mäsa ošípaných. In: J. Farm Anim. Sci., Ved. práce VÚŽV v Nitre, 38, 2005, 211-217.

LAHUČKÝ, R. – BAHELKA, I. - KÜCHENMEISTER, U. – VAŠÍČKOVÁ, K. – ENDER, K.: Effects of vitamins D3 and E on quality characteristics of pigs by feeding. In: Slovak J. Anim. Sci., 39, 2006, 4, 205-208.

BAHELKA, I. – LAHUČKÝ, R. – DEMO, P. – VAŠÍČEK, D. - KÜCHENMEISTER, U. – ENDER, K.: The effect of dietary magnesium oxide supplementation on carcass value, meat quality and muscle lactate and glycogen level of pigs. In: Slovak J. Anim. Sci., 40, 2007, 1, 24-29.

BAUER, M. – BÁBELOVÁ, A. – OMELKA, R. – BAHELKA, I. – BAUEROVÁ, M.: Effect of leptin and leptin receptor genes on meat production traits of Slovak Large White and Landrace pigs. Slovak J. Anim. Sci., 42, 2009, 2: 49-53.

Článek v odborném periodiku

BAHELKA, I. – **BUČKO, O. – **HOZÁKOVÁ, K. – STUPKA, R. – ČÍTEK, J. – **HANUSOVÁ, E. – **GONDEKOVÁ, M. Amino acid, fatty acid and chemical composition of meat and fat from entire males, castrates and gilts. Acta Fytotechnica et Zootechnica:Online, 2020, roč. 23, č. 3, s. 167-173. ISSN: 1336-9245.

**TOMASEVIC, I. – BAHELKA, I. – ČÍTEK, J. – **CANDEK-POTOKAR, M. – **DJEKIC, I. – **GETYA, A. – **GUERRERO, L. – **IVANOVA, S. – **KUSEC, G. – **NAKOV, D. – **SOLOWIEJ, B. – **STOICA, M. – **SZABO, C. – **TUDOREANU, L. – **WEILER, U. – **FONT-I-FURNOLS, M. Attitudes and beliefs of Eastern European consumers towards animal welfare. Animals, 2020, roč. 10, č. 7, s. 1-17. ISSN: 2076-2615.

**TOMASEVIC, I. – BAHELKA, I. – **CANDEK-POTOKAR, M. – ČÍTEK, J. – **DJEKIC, I. – **DJURKIN KUSEC, I. – **GETYA, A. – **GUERRERO, L. – **IORDACHESCU, G. – **IVANOVA, S. – **NAKOV, D. – **SOLOWIEJ, B. – **SZABO, C. – **TUDOREANU, L. – **WEILER, U. – **FONT-I-FURNOLS, M. Attitudes and beliefs of Eastern European consumers towards piglet castration and meat from castrated pigs. Meat Science, 2020, roč. 160, č. 107965, s. 1-10. ISSN: 0309-1740.

BAHELKA, I. – **BUČKO, O. – **FLAK, P. Can Hydrolysable Tannins in Diet of Entire Male Pigs Affect Carcass, Pork Quality Traits, Amino and Fatty Acid Profiles, and Boar Taint, Skatole and Androstenone Levels?. Animals, 2021, roč. 11, č. 3, s. 1-15. ISSN: 2076-2615.

**GONDEKOVÁ, M. – BAHELKA, I. – **PAVLÍK, I. – **HUBA, J. – **TOMKA, J. – **POLÁK, P. Carcass and meat quality of the most numerous slaughtered cow breeds in Slovakia. Journal of Food and Nutrition Research, 2020, roč. 59, č. 1, s. 44-50. ISSN: 1336-8672.

BAHELKA, I. – **BUČKO, O. – STUPKA, R. – ČÍTEK, J. – **HOZÁKOVÁ, K. Meat quality, chemical and fatty acids composition and oxidative stability of pork from entire males, surgical catsrates and gilts after betaine supplementation to diet. Journal Biotechnology in Animakl Husbandry, 2020, roč. 36, č. 2, s. 139-154. ISSN: 1450-9156.

BAHELKA, I. – STUPKA, R. – ČÍTEK, J. – ŠPRYSL, M. The impact of bisphenols on reproductive system and on offspring in pigs – A review 2011–2020. Chemosphere, 2021, roč. 263, č. jan, s. 1-9. ISSN: 0045-6535.

Článek ve sborníku z akce

BAHELKA, I. – ČÍTEK, J. – STUPKA, R. Bisphenol A and its analogues – occurence and impact on wild animals and animal models. In 11th Workshop on biodiversity, Jevany 10.07.2019, Jevany. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, 2019. s. 8-20.

Certifikované metodiky

ČÍTEK, J. – STUPKA, R. – ŠPRYSL, M. – BAHELKA, I. – ZADINOVÁ, K. Výkrm kanečků s eliminací složek kančího pach - skatol, THE ELIMINATION OF THE BOAR TAINT COMPOUNDS IN FEEDING ENTIRE MALES - SKATOLE, Boar; akatole; metabolism, 2019, XX - Nepřiřazeno, A - Certifikovaná metodika (NmetC), eliminace kančího pachu - skatol, ČZU v Praze, Výkrm kanečků s eliminací složek kančího pach - skatol, C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů, MZE-18142, č. 4013/2020, 29.11.2017,