Garantované a zároveň vyučované předměty:
Bakalářské:
AKA36E Racionální výživa a základy dietologie
(AKA25E Živiny a živinové potřeby)-dříve
Magisterské
AKA32E Výživa ve zdraví a nemoci
AKA40E Metabolické poruchy a onemocnění člověka
AKA21E Technologie přípravy stravy