Skripta/pracovní sešity:
Paznocht, L., Burešová, B., Kotíková, Z. 2022. Praktická laboratorní cvičení z biochemie. Powerprint. Praha. s. 86. ISBN 978-80-213-3201-0.
Paznocht, L., Burešová, B., Kotíková, Z. 2021. Praktická laboratorní cvičení z chemie a biochemie. Powerprint. Praha. s. 136. ISBN 978-80-213-3088-7.
Popularizační publikace:
Paznocht, L., Burešová, B., Kotíková, Z., Martinek, P. 2024. Vaření barevných krup – šetrný způsob využití zrna netradičních odrůd pšenice. Výživa a potraviny. 2024 (1). 22-25.
Martinek, P., Kotíková, Z., Paznocht, L. 2022. Odrůda AF Zora – nový směr ve využití nutriční kvality pšenice. Obilnářské listy. 30(3-4). 80-84.
Šmídová, Z., Eliášová, M., Paznocht, L., Málková, H. 2020. Nutriční hodnota pekařských výrobků z pšenic s barevným zrnem. Výživa a potraviny. 5. 114-117.
