ČZU, Katedra kvality a bezpečnosti potravin spolu s 2. LF Univerzity Karlovy pořádá v termínu 8.-10.12. 2022 setkání projektu H2020 HEDIMED. Vědci a lékaři se sejdou v krásném kampusu ČZU. Katedra kvality a bezpečnosti potravin je do projektu zapojena díky unikátnímu chemicko-analytickému vybavení, zejména 1H nukleární magnetickou rezonancí a zkušenostmi z analýzy biologických tekutin. V rámci projektu se zkoumají příčiny vzniku diabetes, astma a celiakie u dětí. Zkoumá se, zda na vině nejsou i běžné viry, mikrobiální dysbalance či jen přílišná hygiena. I to by naznačoval fakt, že v zemích s vyšším HDP je incidence těchto onemocnění vyšší. Hedimed je jedním z projektů Evropského výzkumného programu Human Exposome Network.
